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trigo pan

El drama del pan: cuando la abundancia no alcanza para alimentar el alma

La cosecha de trigo 2025/26 quedará en los libros por su volumen histórico, pero en el calor de las panaderías el brindis se vuelve amargo. Entre silos repletos y rindes impensados, la industria molinera lanza una advertencia que nace del mostrador: apenas un puñado de granos tiene la fuerza necesaria para convertirse en el pan...

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pulperias

Cerca de casa: pulperías bonaerenses para un viaje sin apuro

Gastronomía criolla, memoria viva y pueblos que resisten al olvido: Saladillo propone una escapada distinta, a solo 180 kilómetros de Buenos Aires, donde las mesas largas, los objetos gastados y las historias compartidas siguen marcando el pulso del interior. No hace falta irse lejos para cambiar de paisaje. A menos de 200 kilómetros de la...

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Melani Ilundain

Melani Ilundain: atletismo en estado de marea

Corre cuando amanece y cuando la casa duerme. Corre con el cuerpo marcado por la disciplina y el corazón puesto en 25 de Mayo. Melani Ilundain corre como se vive: entre el esfuerzo, la maternidad y la pasión por un deporte que no promete facilidades, pero sí verdad. (Por Leo Baldo) Hay personas que corren...

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La política también es un hecho espiritual

La política también es un hecho espiritual

Opinión/ por Leo Baldo. La política, hace tiempo, se redujo a la rosca, al marketing o administración fría. Ya lo sabemos. Usá tu celular que es parte de tu brazo e investigá. Dado el caso expuesto, hablar de espiritualidad puede sonar extraño. Pero la verdad es otra: toda política tiene una dimensión espiritual, aunque no...

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mugre

Cuando ensuciás, elegís enfermar

Prosa mugrienta/Leo Baldo Caminás la ciudad.La pisás todos los días.Respirás su aire, tomás su agua, vivís entre sus veredas. La mugre no aparece sola.Los residuos no caen del cielo.Alguien los tira.A veces sos vos. A veces es el de al lado. Pero siempre es alguien que vive acá. Cuando dejás una bolsa rota en la...

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Axel Kicillof

Kicillof vuelve al territorio: gestión, verano y una construcción que no se detiene

Axel Kicillof vuelve a ponerse en movimiento. Agenda, ruta, territorio y palabras dichas sin teleprompter: el gobernador retoma la actividad oficial con los pies en la provincia, marcando distancia del gobierno nacional y dejando que la política vuelva a respirarse en plazas, obras y encuentros cara a cara. Enero también es política. Aunque el calendario...

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Una técnica ancestral vuelve a cobrar sentido en el presente a través de la mirada de Laura Ganado. La fotocerámica aparece como un modo de fijar la memoria en la materia, de darle cuerpo al recuerdo y de pensar la imagen desde el tiempo, el afecto y la permanencia.

Laura Ganado: cuando la memoria encuentra cuerpo

Una técnica ancestral vuelve a cobrar sentido en el presente a través de la mirada de Laura Ganado. La fotocerámica aparece como un modo de fijar la memoria en la materia, de darle cuerpo al recuerdo y de pensar la imagen desde el tiempo, el afecto y la permanencia. ¿Cuántas veces intentamos conservar un objeto...

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