La emblemática Plaza Francia albergará los días 14 y 15 de noviembre un encuentro comunitario y gastronómico que combinará feria de emprendedores, espectáculos musicales y la conmemoración de los 25 años de la entidad de fomento
La ciudad de Azul se alista para albergar el Festival del Día de la Tradición en el marco de la celebración por el 25° aniversario de la organización comunitaria Puertas Abiertas. La festividad se llevará a cabo durante las jornadas del sábado 14 y domingo 15 de noviembre en el predio de la Plaza Francia, reuniendo a emprendedores, artesanos y espectáculos culturales orientados a poner en valor la identidad local y el patrimonio criollo de la región bonaerense.
El eje central de la propuesta gastronómica estará marcado por el Concurso de Chorizo Gourmet, programado para el domingo 15 a las 14. Durante el certamen, los cocineros participantes contarán con un lapso de dos horas para elaborar tres unidades de choripán y presentar una pieza final ante el jurado calificador. Los evaluadores ponderarán los platos en función del sabor, la técnica de elaboración, los ingredientes utilizados, la presentación, la creatividad y la puntualidad, otorgando un premio económico en efectivo a la propuesta ganadora.
A lo largo del fin de semana, el sector de comidas reunirá una variada oferta artesanal de la zona atlántica y del centro provincial. Entre los expositores confirmados figuran el emprendimiento alfajorero “La Josefina”, la propuesta de conservas de la agrupación Cervantes, la pastelería “Lutino”, los puestos de parrilla “Aquiles Food Truck”, “La Tranquera” y “Punto Medio”, junto a la tradicional firma pastelera “La María”, proveniente de la vecina localidad de Olavarría.
El cronograma cultural integrará muestras de orfebrería, talabartería y calzado artesanal en el paseo de artesanos, sumado a un espacio recreativo para la infancia. La grilla musical sobre el escenario principal contempla actuaciones de conjuntos folclóricos locales y cierres artísticos de escala nacional, con las presentaciones confirmadas del grupo Los Charros para la noche del sábado a partir de las 22, y la actuación del cantante Leo Etchemendy en el mismo horario durante la jornada de cierre.